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ALIMENTOS DE CALIDAD PARA TODOS

El territorio puerto ciudad como elementos crucial para la distribución sostenible de alimentos

Convertir las ciudades portuarias en actores mayores del desafío por una alimentación suficiente y de calidad para todos, al: 
  1.  Desarrollar los sistemas inteligentes de seguimiento y de control de los recursos alimentarios a lo largo de la cadena logística. 
     

  2. Luchar contra el desperdicio alimenticio, a través de la mejora de los medios de almacenamiento, tanto para la exportación como para la importación de mercancías perecederas. 
     

  3. Favorecer el comercio justo, y el de los productos ecológicos y locales, mediante una política comercial adaptada. 
     

  4. Mejorar las áreas portuarias dedicadas a la pesca comercial y fomentar proyectos innovadores de investigación alimentaria en el territorio del puerto de la ciudad.

conectando a un sdg
ejemplo positivo
Bahía Blanca - [Argentina]

En 2018, el puerto de Bahía Blanca presentó su visión de crear un Cluster alimentario desarrollado a partir de su actual sector agroalimentario en cooperación con la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca. Un año después, el Cluster se lanzó bajo la jurisdicción de la autoridad portuaria con el fin de promover una ventaja competitiva que vinculara la producción, la investigación y la logística alimentarias. El objetivo principal es reunir a las empresas en la creación de una sinergia que aumente el valor añadido de dichos productos en el contexto local al tiempo que se aumenta la exportación. Los vectores centrales de acción serán una mejor calidad, valor y alcance de los productos regionales y nacionales, la implementación de tecnologías innovadoras (industria 4.0) conectadas a los nuevos modelos empresariales, la mejora de las cadenas de suministro y la creación de nuevas conexiones entre el sector y los centros de innovación y las universidades, con apoyo a la nueva empresa. El resultado de estas acciones deberá materializarse en incubadoras de negocios con nuevos sistemas de financiamiento o el desarrollo de capital humano asociado a programas de educación.

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CEMAS - La Marina de Valencia [España]

El Centro Mundial de Alimentación Urbana Sostenible (CEMAS) en La Marina de Valencia es un espacio desarrollado en colaboración entre el Ayuntamiento de Valencia y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Su misión principal es doble, gestión del conocimiento y comunicación. Por un lado, el CEMAS debe gestionar el conocimiento en programas, proyectos y acciones para la alimentación sostenible, desarrollados en entornos urbanos. Esto incluye evaluar las políticas contra la desnutrición, la producción de alimentos o evitar el desperdicio. Por otro lado, el CEMAS debe comunicar y difundir información y datos relevantes para una alimentación y nutrición sostenibles, en todos los medios disponibles, para llegar a los medios de comunicación y a la opinión pública. Este centro está ubicado en los edificios de La Marina, directamente en el waterfront, implementando nuevos usos en esta parte de la ciudad portuaria. 

Más información sobre los objetivos del CEMA

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Roterdam [Holanda]

En Roterdam hay varias iniciativas innovadoras relacionadas con la alimentación. En el área M4H, en el lado norte del río Maas, está la granja flotante de lácteos, una estructura en el agua que alberga 40 vacas que producen 1000 litros de leche por día.
En Maasvlakte, la autoridad portuaria está creando el Food Hub que ocupa 60 Ha para mejorar la logística de productos frescos y congelados.
El municipio creó el Food Cluster que reúne empresas, instituciones y centros de investigación para desarrollar soluciones innovadoras para el sector.

Floating Farm - Food Hub - Food Cluster

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